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Ristorante Da PaoloBari • Dal 1981
Conformità RGPD (UE) 2016/679 verified_user Trasparenza & Deontologia Gastronomica

Informativa sulla Privacy & Cookie Policy

L'accoglienza barese dal 1981 fondata sul rispetto, la riservatezza e la trasparenza.

Ultimo Aggiornamento Ottobre 2024 • Versione 3.2 Linee Guida Garante Privacy 10 giugno 2021
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Nessuna Cessione a Terzi

I vostri dati non vengono né venduti né condivisi con intermediari pubblicitari o broker per campagne commerciali invasive.

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Solo Gestione Tavolo

Raccogliamo recapiti strettamente indispensabili alla conferma della prenotazione e all'eventuale tutela di allergie comunicate.

chat
WhatsApp Diretto

Il canale istantaneo è attivato unicamente dietro vostra esplicita volontà per comunicazioni di servizio puntuali.

Capitolo 01

1. Titolare del Trattamento

Ai sensi degli articoli 4 e 24 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), il Titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso questo sito web e nell’ambito della gestione delle prenotazioni di sala è:

Ragione Sociale Ristorante Da Paolo S.r.l. P.IVA & Cod. Fiscale: 01234567890 REA: BA-654321 • Cap. Soc. € 50.000 i.v.
Sede & Recapiti Ufficiali Via Quintino Sella 13/A • 70122 Bari (BA) Recapito Telefonico: +39 080 521 1662 Posta Elettronica: privacy@dapaolo.it
Capitolo 02

2. Tipologia di Dati Raccolti

Nel corso dell'utilizzo dei servizi digitali e dell’accoglienza gastronomica, raccogliamo unicamente le categorie di dati necessarie all’eccellenza del servizio:

calendar_month

Dati Volontari di Prenotazione

Nome, cognome, numero di telefono mobile, eventuale indirizzo e-mail, data e orario prescelti, composizione del gruppo (numero di coperti ed eventuale presenza di seggiolini per bambini).

health_and_safety Particolare riguardo a Regimi Alimentari & Allergie: Le segnalazioni su celiachia, allergie a crostacei o molluschi o specifiche abitudini nutrizionali fornite liberamente dal cliente sono trattate con il massimo riserbo al solo scopo di tutelare l'incolumità e la salute della persona durante il pasto.
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Canale WhatsApp Business

Utilizzando il pulsante dedicato “WhatsApp Booking”, l’utente avvia una conversazione crittografata end-to-end gestita da Meta Platforms Ireland Ltd. I messaggi scambiati sono conservati all’interno dei terminali autorizzati di Ristorante Da Paolo per il tempo strettamente necessario alla gestione del tavolo.

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Dati Tecnici di Navigazione

Indirizzi IP resi anonimi (troncati nell’ultimo ottetto), URI delle risorse richieste, orari di accesso, tipo di browser e parametri del sistema operativo, registrati unicamente per verificare il corretto funzionamento dell’infrastruttura informatica.

Capitolo 03

3. Finalità e Base Giuridica del Trattamento

Misura Precontrattuale • Art. 6.1.b GDPR

Esecuzione del Servizio di Ristorazione

Assegnazione del tavolo, gestione dei turni del pranzo (12:30 - 15:00) e della cena (19:30 - 23:30), riscontro a richieste di disponibilità o eventi speciali privati.

Consenso implicito nella richiesta
Obbligo di Legge • Art. 6.1.c GDPR

Adempimenti Fiscali e Contabili

Emissione di fatture commerciali, conservazione dei corrispettivi giornalieri, adempimenti connessi alla normativa antiriciclaggio e di pubblica sicurezza ove prescritto.

Obbligo normativo inderogabile
Capitolo 04

4. Modalità & Tempi di Conservazione

Il trattamento dei dati personali è improntato ai principi di correttezza, liceità e trasparenza, con l'adozione di rigorose misure di sicurezza tecniche e organizzative atte a prevenire perdite, usi illeciti o accessi non autorizzati.

30 Giorni Solari

Dati ordinari di prenotazione e chat temporanee WhatsApp una volta erogato il coperto.

0 Conservazione Zero

Informazioni sulle allergie e diete specifiche: cancellate a chiusura del turno di servizio.

10 Anni Legali

Documentazione fiscale, fatture e contabilità conformemente all'art. 2220 del Codice Civile.

Capitolo 05

5. I Diritti dell'Interessato (Artt. 15-22 GDPR)

In qualunque momento, ciascun cliente o visitatore ha facoltà di esercitare i propri diritti riconosciuti dal Regolamento UE, senza formalità e a titolo gratuito:

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Diritto di Accesso (Art. 15) Conoscere se è in corso un trattamento di propri dati e riceverne copia intelligibile.
edit_note
Diritto di Rettifica (Art. 16) Richiedere l'aggiornamento tempestivo di informazioni inesatte o incomplete.
delete
Diritto all'Oblio / Cancellazione (Art. 17) Ottenere la rimozione definitiva dei recapiti non più necessari ai fini contabili.
gavel
Reclamo al Garante Diritto di proporre formale reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (garanteprivacy.it).
Assistenza Diretta

Ufficio Privacy • Ristorante Da Paolo

contact_support

Per esercitare i vostri diritti (accesso, cancellazione dati di prenotazione o revoca consensi) è sufficiente inoltrare una comunicazione all'indirizzo dedicato. Risponderemo formalmente entro 30 giorni lavorativi secondo quanto sancito dal GDPR.

Indirizzo Fisico Via Quintino Sella 13/A 70122 Bari (BA) • Centro Storico / Murat
Posta Elettronica privacy@dapaolo.it P.E.C.: dapaolo@pec.it
Prenotazioni & Tel +39 080 521 1662 Mar–Dom 10:30–15:00 / 18:30–23:00
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